茄子料理

　　　　　　　　　　

昨日、今日と朝早くから、暗くなるまで苺の植え付けをしていた。

今日は雨、時々曇り。。。

雨の中、暗くなっても懐中電灯を傍に置いて、意地になってやってた。

でも、私の予定通りに終わらず、残ってしまった。

仕方ないんだけど、やってしまいたかったなぁ～・・・

でも、6時過ぎると真っ暗だわぁ～

いくら雨カッパを来ていても、うっすらと染渡る。

おまけに苺の畝を作るのに、有機肥料(肥やし)を運んだり、耕したりで汗を掻き、蒸れてる。

汗臭さと肥やしの匂いと雨に濡れたので、何とも自分で自分が臭い　

でも、やってしまいたいから、ずっと我慢してやってた。　

今、やっとお風呂で、カッパを水洗いして、私もしっかり洗って、湯船に入ってさっぱりした。

あぁ・・・シャボンの香りに変わって良かった　

苺の植え付けは、まだ残っているので、後日。。。

いつかの朝食。。。

不思議なくらい梨に困らない。

フサヲさんから頂いた梨が、後1個という時に、今度は千葉に引っ越したまりんのお母さんから

鎌ヶ谷の梨が届いた。　　嬉しい　

うふふ・・・梨2か月近く毎日食べてても飽きないぞ

苺は、なんか時期が狂ったのか、小さいけど実がなった。

この時期に食べれるって、少しでも嬉しいな

ある日の茄子料理とモロヘイヤの豆腐かけ。

胡瓜と茄子の梅和えの漬物。

昨日の夜の夕食。。。

先日作った、トマトピューレで作った夏野菜のパスタ。

トマトがとっても甘く、ロッサビアンコの茄子を使い、ズッキーニやパプリカが入り、

とっても美味しかった　夏野菜の旨味がずっしりと詰まってる感じの美味しさ

家で作った赤玉ねぎのオニオンスライス。

卵黄を入れ、醤油と鰹節でかき回して、美味しかったよ

胡瓜の漬物。

以上・・・茄子料理アラカルト。。。

　　　　　　　　　　

 

コメント 18

梅和えの漬物美味そう♪
by pn (2012-10-05 21:05) 

ご自身で作られた野菜ですもの、美味しいですよね！
キュウリはそのままバリバリ戴きたいですわ～
by まめ (2012-10-05 21:17) 

苺でご苦労なさったのですね。
サッパリされて良かった♪
ご近所で畑をやっている方が、
「旬には採れすぎて飽きるほど食べて、でも八百屋さんでも安いのよ。
で、採れなくなってから食べたくなって買うと、高いのよ」
って言ってました。
旬のモノが一番栄養価も高いということですが、
採れすぎても困るんですね。
でもでも、拝見していると本当にいろいろたいへんそうですが、
こうして、手をかけて作って収穫したお野菜を、
美味しく召し上がる時は、至福ですね。
by まほ (2012-10-06 02:12) 

畑仕事って本当にお休みが無いのね。
朝御飯ボリューム満点だけど、畑仕事の後はこれ全部食べちゃうんだ？
どれも美味しそうだわ。自然の恵みと御主人様に感謝ですねぇ。
by 親知らず (2012-10-06 08:28) 

畑を頑張ってるようですね。
収穫したものでいろんな美味しそうなものも楽しまれてますが、
自分の野菜だと思うと嬉しいですね。
by 旅爺さん (2012-10-06 09:28) 

お早うございます。
作物を作ることがどれだけ大変なことか・・・いつもお疲れさまです。
貴重な苺ですね。とってもカワイイ !　どれも美味しそうです(^｡^)
by yakko (2012-10-06 10:31) 

一生懸命育てて出来たお野菜を食する・・・感無量ですね！私は前回からトマトソースが気になっております。^^;
by ソニックマイヅル (2012-10-06 15:26) 

昨日、ドライトマトの話を拝読して、
ふんふんふんふん、と、ちょいと調べておりましたら、そこで満足し、
サッパリそのまま、コメントも残さずに帰っておりました　（。＞＜）、涙
仲良くして頂いているブロガーさんは、セミドライトマトにされてました。
その方は、天然塩とＥＸバージンを軽く振掛け、
１２０℃に熱したオーブンに入れて、８０～９０分ほど焼いて、
オイルに漬けてらっしゃるようでしたよ～

イチゴの作業、ほんと寒くなってきましたし、
風邪を召されませんように、お気を付け下さいねぇ（。＞＜）！
by フサヲ (2012-10-06 18:04) 

酒のアテの数々参考になります＾＾
by HOTCOOL (2012-10-06 19:19) 

pnさん・・・美味しいぞ！(にっこり！)
by mutumin (2012-10-06 22:26) 

まめさん・・・キュウリはいろんなレパートリーで食べないと飽きますよね！
by mutumin (2012-10-06 22:27) 

まほさん・・・ほんと！そうなんですよね。取れ過ぎると価値が下がるって、手放しでよろこべないので、嫌です！
旬の野菜は一番美味しい時なので、上手く料理して、より満喫したいですね！
by mutumin (2012-10-06 22:32) 

親知らずさん・・・いつもこれぐらい食べちゃいますよ！パンはもっと食べることもあるし、畑仕事をしながら、トマトを摘んだりしてます。
食べ過ぎ？
by mutumin (2012-10-06 22:34) 

旅爺さんさん・・・そうなんですよ！自分の作ったという気持ちって、大切ですね！
by mutumin (2012-10-06 22:36) 

yakkoさん・・・そうそう小さい苺だけど、その分の苺の価値は大きいです。
by mutumin (2012-10-06 22:37) 

フサヲさん・・・そうそう・オーブンでやれば確実に大丈夫だと思いますが。30度以上の中、オーブン使いたくないんです。
それに天日干しの方が美味しいらしいです。。。
by mutumin (2012-10-06 22:40) 

HOTCOOLさん・・・じゃぁ～良かったわ！
by mutumin (2012-10-06 22:41) 

ソニックマイヅルさん・・・トマトソース、甘くて、美味しいよ！
by mutumin (2012-10-08 19:39)