ピーマン、唐辛子いろいろ

　　　　　　　　　　

私はカラフルな物が好き

「からふるとまと」に「からふるじゃがいも」・・・そして、からふるピーマン類。。。

でも、種類がいっぱいあるので、今日はカラフルな方ではなく、形が違う緑なものを紹介

右、万願寺唐辛子、下、普通ピーマン、左上、トマトピーマン。。。

トマトピーマンは形がトマトに似ています。

この命名は形がトマトという事かな　それとも赤くなるまで待てという事

わからないけど、そんな名前が付いていました。

そして、これが子供ピーマン。。。小さくて、ずんぐりな形。

色が濃くて、肉厚で、栄養詰まってる感じ。

バナナピーマン。

これは完熟する過程で色が変化し、甘くなるそうです。

伏見唐辛子。

万願寺唐辛子と伏見唐辛子は、京都の唐辛子で、辛くない、甘い唐辛子。

これを、肉巻にすると、とても美味しいのです。

今、伏見唐辛子が旬なので、この肉巻を作ってみました。

味は２種類で、シンプルに塩、胡椒をして、焼くだけと・・・

醤油と酒、みりんの甘辛ソースで絡めたもの。

二つ並べて、からふるとまとを置いて、食べました。

どちらも美味しいですが私的には、甘辛ソースが好き

一つは、人参とインゲンも巻いてみたけど、美味しかったよ

ビールのつまみに美味しくて、癖になりそうです　

　　　　　　　　　　

コメント 26

万願寺含めてしし唐などなど、葉っぱと実をたいてご飯のおかずに
しています。
難点は・・・葉っぱを取るのがめちゃめちゃ大変！
子供の頃は母親とお風呂場で取ってました。
by まめ (2012-09-08 20:57) 

バナナピーマンの感想待ってまーす♪
by pn (2012-09-08 21:28) 

ビールのお供に最高だよね！
ぼくも単身赴任時代にはたくさん作りましたよ、肉巻き！＾＾
by song4u (2012-09-08 21:38) 

このブログを見るたびに新しい野菜を知ります
バナナピーマン？甘い唐辛子？



by パウロ (2012-09-08 21:57) 

トマトピーマン初めて見ました、青いトマトの様で面白いですね。
誰が作ったのでしょうね、その内ブドウピーマンとかメロンピーマンとか出来たらもっと面白いですね（笑）。

by My life (2012-09-08 22:03) 

トマトとピーマンって掛け合わせが出来るのかな？
面白いですね。
by 親知らず (2012-09-09 00:04) 

↑トマトもピーマンも、なんとジャガイモもナス科です。
唐辛子もピーマンも、元は同じだから、
植える場所によって(隣り合わせとか)、
辛いピーマンが出来ることもあります。
mutuminさんのピーマンたち、
きれいなグリーンが、目にまぶしいですね。
でも、トマトピーマンはお察しの通り、真っ赤になるそうですよ。
私も、ピーマンの肉巻きやってみます♪
肉詰めはやったことがありますが、
細身の辛くない唐辛子なら、巻きやすく火も通りやすく、美味しそう。
by まほ (2012-09-09 01:20) 

朝からビール飲みたくなっちゃった♪
by HOTCOOL (2012-09-09 04:27) 

伏見唐辛子の肉巻美味そうです～
by macinu (2012-09-09 04:44) 

ＨＣ君、朝から乾杯の予定だよ！
by ルシファー (2012-09-09 05:46) 

おはようございます。万願寺が全国区になってくれて本当にうれしいです。近くなんですよ・・・かなり・・・^^;
by ソニックマイヅル (2012-09-09 08:56) 

まめさん・・・まめさん・・・土筆といい、この唐辛子といい、とても手間がかかるものが好きですね。。。
でも、山菜と同じで手間を掛けたものは愛着が湧いて、美味しいものです。
by mutumin (2012-09-09 10:30) 

pnさん・・・は～い！
by mutumin (2012-09-09 10:30) 

song4uさん・・・そうそう・・・簡単でいて、また美味しいよね！
song4uさん、ちゃんと料理して、まめですね！
by mutumin (2012-09-09 10:33) 

パウロさん・・・完熟するとかなりの糖度みたいです。
きっと甘いんだろうな！
by mutumin (2012-09-09 10:37) 

My lifeさん・・・このトマトピーマン赤くなって来て、トマトにそっくりになって来ました。きっと、赤くなると、甘くてもっと美味しいんだろうな？と思います。
by mutumin (2012-09-09 10:39) 

親知らずさん・・・どうなんだろう？赤くなったらトマトっぽくなりました。
by mutumin (2012-09-09 10:40) 

まほさん・・・たしかに真っ赤になって来ました。真っ赤の方が美味しげです。言われてみれば、ジャガイモもピーマンも花が似てるわ！
言われるまで、意識してなかったけど、わかると次はジャガイモの所にピーマン植えちゃいけないことになる。連作障害・・・う～ん！考えちゃう・・・

辛くない細い伏見唐辛子なら、焼き鳥感覚です！
by mutumin (2012-09-09 10:45) 

HOTCOOLさん・・・馬見ながらビール飲んでるんじゃない？(笑)
by mutumin (2012-09-09 10:48) 

macinuさん・・・こういうのもまかない食有りですか？
by mutumin (2012-09-09 10:48) 

ルシファーさん・・・やりますね！前祝いですか？
by mutumin (2012-09-09 10:49) 

ソニックマイヅルさん・・・そうですよ！全国区ですよ！先日もテレビに出てました。。。
by mutumin (2012-09-09 10:50) 

こんにちは。
ピーマン・唐辛子にこんなにも種類があるとは・・・( ・_・;)
肉巻きは是非試してみます。アスパラの肉巻きはよく作りますが・・・
by yakko (2012-09-09 14:27) 

yakkoさん・・・美味しいですよ！ぜひ試してください。
by mutumin (2012-09-09 17:02) 

ぬぅあんと、いいつの間にか野菜造りの達人に。
ピーマンも種類沢山あるんですね。自分で作る醍醐味ですね～
by ラック (2012-09-09 17:22) 

ラックさん・・・そうなんですよ！ピーマン類も奥が深いです！
自分で作ると、これをどうやって美味しく食べるか考えます。
あっ！料理を作るのは、主人だけどね！(笑)
by mutumin (2012-09-09 18:54)