花オクラの不思議

　　　　　　　　　　　

今年初めて植えた花オクラ。。。

いろんな未知の世界を味わい、とっても楽しい。　

まだわからない事だらけだけど、私をワクワクさせた、「わかった事を」お伝えします。

食べるオクラの花は、花オクラより一回り小さくて、けっして、大きく開かない。

つまり、楚々としてると言えば良いのでしょうか　(笑)

それに対して、朝は蕾で、時間を追うごとにどんどん開いて、

８時ごろにはパァっと開いて、手のひらを開いたような感じになる。

大きさもちょうど手のひらを大きく広げた時と同じくらい。

蕾から花が咲くまで・・・そして、摘み取り、広げて置くと、午後３時頃から萎み始める。

そして・・・５時ごろになると、閉じたようになるのだ。。。

これを見た時、「摘み取っても花は生きてるのだ」と、とっても感激した。

そして、雨の日の朝に見た花オクラ・・・

全部下を向いている。。。

雨に濡れるのが嫌なのね

花オクラを前回は茹でて、ポン酢で食べた。

花を茹でると、さぁ～と黄色の色が抜け、少し茶ばむ。

花なのに、オクラのようにネバネバヌメヌメとした食感とポン酢がとても合う。

今回は生の花びらをとって、みじん切りにして、

茹でたオクラ、ミョウガ、オカカ、青紫蘇ポン酢を入れて、納豆のようにかき回した。

ほらこんな感じ

ご飯に掛けて食べて、とっても美味しかった　

友達が買って、てんぷらにして食べた。。。

写真添付で、「茄子のような形と味がして、美味しかったよ」と、メールが来た。

「ほんとかなぁ～」と思い、私もやってみた。(いえ、主人でした。。。)

ほんとに朝、まだ蕾の内に採ったのと、咲き終わって萎んだのとで、やってみた。

蕾の方が痛んでないから、形が良い。。。

本当に茄子の形で、味も茄子のような気がする。

花が重なりあって層になり、、オクラのネバネバが油と絡み合う事で、クリーミーになる。

なかなか、美味である。。。天ぷら、美味しいわ

花なのに・・・野菜。。。　面白いなぁ～・・・

花オクラには、もっと秘密が・・・　花の後に実　いや、食べれないから種

毛が生えてて、こんな風になっている。

硬いから、このまま完熟にして、カラカラにして種を採るらしい。

見て楽しんで、食べて美味しく、いろんな秘密を見せてくれた花オクラ。。。

なんて、素敵な花食べ物何でしょう

花オクラ、気に入ったぞ　来年も絶対、植えよう

　　　　　　　　　　

コメント 13

本当に、見た目も清楚で美しいし､
いろんな食べ方が出来て、それが全部美味しいなんて、
なんて素敵なお花なんでしょ♪
オクラの花だから、ネバネバするんでしょうが、
天ぷらにするとナスに似ている。。。
面白いお花でもありますね。
by まほ (2012-10-09 01:32) 

ネバネバいい感じでね。
野菜のてんぷら見ると、蕎麦すすりたくなる♪
by HOTCOOL (2012-10-09 04:51) 

お早うございます。
花良し !　食べて良し !　花オクラって育て甲斐がありますね。
一度くらい食べてみたいです〜∈^0^∋
by yakko (2012-10-09 09:12) 

天ぷらが良いですね。サクッと音が聞こえてきております。^^;
by ソニックマイヅル (2012-10-09 13:05) 

みじん切りのポン酢あえ、美味しそう♪
花を食べる野菜って珍しいですね。菊しか聞いた事が無いわ。
by 親知らず (2012-10-09 17:46) 

まほさん・・・今年はこの花に魅了されました。。。
食べて貰いたいけど、一日限りの花なんですよ。
残念だわ！茄子より美味しく感じました。
by mutumin (2012-10-09 20:26) 

HOTCOOLさん・・・わかります！おそば食べて、お酒飲見たくなります。。。
by mutumin (2012-10-09 20:34) 

yakkoさん・・・近くだったら、おっそわけしたいわ！
by mutumin (2012-10-09 20:35) 

ソニックマイヅルさん・・・美味しいですよ！
by mutumin (2012-10-09 20:36) 

親知らずさん・・・私もこんな面白い、美味しい花があるのを知ったのは、あやけいさんのブログでした。
でも、いろんな食べ方が出来るんですよ。
by mutumin (2012-10-09 20:51) 

花の状態でもネバってるんだ！
by pn (2012-10-09 22:04) 

pnさん・・・そうなのよ！
by mutumin (2012-10-10 10:24) 

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by Hollister Online Shop (2013-10-30 12:49)