乾燥人参葉作り

　　　　　　　　　　

人参を保存すると葉っぱを取るので、葉っぱが勿体無い。

頑張って無農薬で作ってるんだから、どうにか利用したい

天ぷらで食べるには限度があるし・・・

吉祥寺のお義姉さんが乾燥パセリのような、乾燥人参葉を作っていた。

そこで私もやってみた。

人参の葉っぱを洗って、窓に下げて置く。　ストーブの上なので、乾きやすい。

乾いたら、手でモミモミ。。。

少しなら、電子レンジですぐ出来ます。

これが、結構料理のアクセントになり、いろんな場面で利用できる優れもの

栄養もあるし、こんなに葉っぱどうしようと思っても、乾燥葉にするとほんの少し。

なかなか使いがっても良かったし、葉っぱも勿体無いし・・・と思い、

あの人参保存をした時、四分の一位を乾燥葉に今、している。

洗う量も半端なく、２、3時間洗い続けた。

だって、やっぱり虫が少し付いているので、しっかり3回洗う。

それを輪ゴムで括って、洗濯場で干す。（水が滴るので）

凄いでしょう　パンツでなく、葉っぱですよ　（笑）

次の日、窓の所にぶら下げた。

まるで緑のカーテン。。。

こういうバカみたいな事に時間を費やして忙しがっている自分・・・

時々、心に迷いが生じた時、自分が道化師に見えて来る時がある。

緑のカーテンの向こうは、雪景色。　寒っい

今、我が家は家の中が畑と化している。。。（笑）

　　　　　　　　　　

コメント 23

なるほど！
にんじんの葉っぱも量があるとね、確かに使いにくいですが、
これなら保存も出来るし、いいアイデア！
by まめ (2012-11-23 18:37) 

いいじゃないの道化師で！さめた人生送るより生きてる実感わくんじゃない？
に、してもすっかり雪景色なのねー。
by pn (2012-11-23 20:20) 

「パンツでなく、葉っぱですよ」に大笑いしてしまいました(笑)
いただいたニンジンの葉っぱ、
天ぷらが美味しくて全部食べてしまいました。
乾燥させるという使い方があったなんて、残念っ！(笑)
ニンジンの葉っぱを無駄なく最後まで食べることは、
ちーっとも「バカみたいなこと」じゃありませんよ♪

by まほ (2012-11-24 02:35) 

煎じて飲んでもイケそうですね＾＾
by HOTCOOL (2012-11-24 06:40) 

なるほどー。人参の葉っぱって、やっぱり人参の味がするよねー。
乾燥した物も良いアクセントになりますね。
by 親知らず (2012-11-24 08:30) 

もっと乾燥して人参茶！蜂蜜を混ぜて飲むんです。
ダメならアマゾネスのパンツとして売る！（吊り方が難しい？）
by パウロ (2012-11-24 08:36) 

お早うございます
葉っぱつきのニンジンは売ってませんね〜　残念 !
乾燥させて使うって良いアイデアですね。
栄養もあり、彩りトッピングになりますね(^｡^)
by yakko (2012-11-24 08:36) 

なるほど、ニンジンの葉っぱも活用できるんですね。スーパーでは葉っぱ付きは中々売ってないので次回もらったら活用してみます。^^;
by ソニックマイヅル (2012-11-24 09:04) 

人参の葉っぱ、ローリエに代わりにならないですかね。
香りが良さそう！＾＾
by ららん (2012-11-24 10:01) 

いあ、時間かかりますよ、かかって当然ですよ・・・　（。＞＜）！！
私なんかは、自分に、私は手が遅いからだ・・・、と言い聞かせてますが、
本当は違うんです、じっさい時間は掛かるんですよっっ　（＞＜。）！！
それなのに、けっこう周りは冷たい目なんですよね。。。
> こういうバカみたいな事に時間を費やして忙しがっている自分・・・
こういうことを、いろいろ言い訳をして大切に出来ない人は、
ちょっと心が貧しいと思います（・・・って、負け惜しみに聞こえるかな、苦笑）
by フサヲ (2012-11-24 10:55) 

まめさん・・・お義父さんから貰ったら、やってみて下さい！
by mutumin (2012-11-24 18:59) 

pnさん・・・積もってはいないけど、今日も雪が降ってます。
まだ畑の仕事が残ってるのよ！
by mutumin (2012-11-24 19:01) 

まほさん・・最後まで食べ切ることは良いのですが、疲れ切って、仕事に追いかけられているのに、こんな事をしてる自分の浅はかさをバカみたい！と言っているのです。
今日は目が充血して、目玉の半分がカーテンのように赤い。痛くないから病院には行かないけど、多分疲れ過ぎ。早く寝るつもりだけど、やることはいっぱいあるのだ。
by mutumin (2012-11-24 19:10) 

HOTCOOLさん・・・私もそう思いました。ヤーコン茶も作ったので、混ぜたらどうかな？とも、考えています。
by mutumin (2012-11-24 19:12) 

親知らずさん・・・そうそう人参の香りがしますよね！
いろんなものに入れられて便利です！
でも、手間は半端ないです。
by mutumin (2012-11-24 19:13) 

パウロさん・・・へぇ～・・・そうなの！
はちみつ混ぜるんだぁ・・・やってみます！
by mutumin (2012-11-24 19:15) 

yakkoさん・・・そうなんですよ！彩りトッピングにかなり使っています。
近くだったらあげるのに・・・
全部すると時間が掛かり過ぎて四分の3は捨てました。
by mutumin (2012-11-24 19:23) 

ソニックマイヅルさん・・・そうですね！やってみて下さい！
by mutumin (2012-11-24 19:25) 

ららんさん・・・どうかしら？多分無理だと思う。人参の味がするパセリ感覚ですね。
by mutumin (2012-11-24 19:26) 

フサヲ さん・・・有難う！確かに手間と物が合わないというのが実際ですよね。
でも、フサヲさんのようにわかってくれる人がいて、私の味方だと思うと嬉しいです。
by mutumin (2012-11-24 19:30) 

匿名なのに、私には誰だか分かる・・・(^_^;)ありがとう。。。
by バーバリー (2013-08-03 11:51) 

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by ルイヴィトン ベルト (2013-09-01 06:06)