カボチャプリンとカボチャスープ

　　　　　　　　　　

カボチャがいっぱい摂れたので、かぼちゃ料理をいろいろ作ってみた。

まずはかぼちゃプリン。。。

あのプッチーニのカボチャをを使って、カボチャごとプリンに

カボチャを蓋のように切ってから、電子レンジで8分、チン

カボチャ中身を出して、牛乳と卵と砂糖を加え、ミキサーで撹拌。

それをカボチャを容器と見立て、中に入れて、オーブンで焼く。

カラメルソースを作る。

焼き上がったカボチャプリンの上にカラメルソースを入れ、冷やす。

生クリームとトマトをトッピングして出来上がり～

美味しそうでしょう　可愛いかぼちゃプリンよね　

簡単な割に美味しかったのだが、カラメルソースは熱いプリンに入れない方がいい。

混ざって、染みこんで、カボチャの味がカラメルソースの味に汚染される。

気を付けましょう　

2日続けてカボチャ料理を作った、ある日の夕食。。。

この日は普通の日だけど、誕生日のようなご馳走だった。

まるで、フルコースのような・・・

サーモンのマリネ。

カボチャスープ。

ハンバーグのトマトシチュー。

ガーリックパンと明太子マヨネーズを焼いたフランスパン。

こういう時はワインが欲しくなる。

ワインを飲んで、ゆっくりテレビを見ながらの食事は、本当に美味しかった

カボチャスープの作り方。。。

カボチャを切って、電子レンジでチン

チンしたかぼちゃと牛乳、生クリームをミキサーに入れ、撹拌。

それを鍋に入れ、コンソメスープ、塩コショウして出来上がり

そこにおっとっとと人参の乾燥葉を散らす。

だいぶ前に作ってクルトンがなかったので、おっとっとにしましたが、

先日クルトンをまほさんに頂いたので、今度はクルトンで、本格派に仕上げます。

簡単で、それでいて濃厚なかぼちゃスープの仕上がりに私も大満足

ただ、私は乳製品があまり好みでないので、少しで良い・・・

乳製品好きな方は、かなりイケます

美味しいです

ちなみに、カボチャ料理だけ、私が作りました。。。

　　　　　　　　　　

コメント 22

おいしそう～。
パンプキンスープの上のおっとっと、最初わからなくて鶏肉が浮いてる？って思いました。
子供に受けそう。

カボチャプリンも大好き！
でも家族のだれも食べないので作らないけど。
カボチャがたくさん取れていいですね。
by あやけい (2012-11-30 18:49) 

かぼちゃ、カットに力がいるのでなかなか作らないのです、、、
　＜元々好きじゃなかったから余計かも（汗）
作っていただいたものはおいしくいただくのになぁ＜をぃ
by まめ (2012-11-30 21:02) 

おっとっとかぁ、なるほど～。

by pn (2012-11-30 21:22) 

こんばんは。
カボチャスープ、美味しそう !!　作ってみます(*^^)v
by yakko (2012-11-30 21:28) 

すごいご馳走〜♪
かぼちゃプリン、かわいいですね(^.^)

by s_29 (2012-11-30 22:59) 

私は、最初に「あれ？これ『おっとっと』だ！」って思って笑っちゃいました。
なるほど、クルトン代わりにパリパリして良いかも！
プッチーニのカボチャプリン、すごく美味しそうです。
おあつらえ向きの大きさと形が、ぴったりで素敵♪
乳製品が嫌いなら、逆にこういうのを頻繁に作って召し上がると良いですね。
by まほ (2012-12-01 02:15) 

カボチャプリンと『おっとっと』がいい！
by パウロ (2012-12-01 07:33) 

おはようございます。本日は研修事業のため一日留守とさせて頂くためご挨拶のみとさせて頂きます。また宜しくお願い致します。絶対にワインが飲みたくなりますね。^^;
by ソニックマイヅル (2012-12-01 09:12) 

あやけいさん・・・意外に簡単にできるのにはびっくり！あやけいさんだったらもっと美味しくできそう！
今年は人工受粉したらいっぱいできました。
by mutumin (2012-12-01 10:10) 

まめさん・・・私もいっぱい出来たので、積極的にカボチャ料理をするようになったら、カボチャの美味しさを再認識するようになりました。
by mutumin (2012-12-01 10:12) 

pnさん・・・おっとっと、可愛いでしょう？！
by mutumin (2012-12-01 10:13) 

ハンバーグだけでも、トマトシチューだけでも満足なのに、
その両方が入ったハンバーグのトマトシチュー、
すんごく贅沢です～　（＾　＾人）゛
この季節は、シチューや、濃厚なポッテリしたスープといった、
身体の温まる料理が欲しくなります～　（。＾　＾。）゛
by フサヲ (2012-12-01 12:39) 

s-29さん・・・このカボチャ、プッチーニと言って、とっても可愛いカボチャです。
by mutumin (2012-12-01 13:43) 

まほさん・・・そうですね。牛乳は嫌いだけど、加工品の乳製品は大丈夫！いろんな形で摂れば、大丈夫ですね。
始めて作ったけど、意外にスープ簡単なんですね。美味しかったです。
by mutumin (2012-12-01 13:47) 

パウロさん・・・パウロさんって、意外に可愛いものが好き？
by mutumin (2012-12-01 13:48) 

ソニックマイズルさん・・・やっぱりワイン飲んでしまいました。(にっこり！)
by mutumin (2012-12-01 13:50) 

フサヲさん・・・美味しかったです！冬は体が温まるものがいいですね。フサヲさんも作ってみて下さい。
by mutumin (2012-12-01 13:53) 

yakkoさん・・・作ってみてください。美味しいですよ！
この方法でやるとすぐ出来ます！
by mutumin (2012-12-01 13:55) 

先ほど無事帰ってきました。
東京は暖かいや（笑）
おっとっとはnice!アイディア！！
by HOTCOOL (2012-12-01 15:34) 

HOTCOOLさん・・・お疲れ様です！
そうですよね・・・東北、北海道の後では暖かいですよ！
青森も今日から雪がまた降り出しました。
明日、明後日はは最高気温で3度だって！考えただけでも寒く感じる。
by mutumin (2012-12-01 18:44) 

最初スープに何が浮いているのか分かりませんでした。
おっとっとって、普段から買ってあるの？
お菓子だと思っているのでスープに入れるという発想はありませんでした。
面白いですね。

by 親知らず (2012-12-01 23:56) 

親知らずさん・・・いえいえ、このために買って来たのです。
吉祥寺に住んでいるお義姉さんが、孫に食べさせるために作った時にやっていたので、いいなぁと思い、マネさせて貰いました。以外にカリカリといい感じでした。
by mutumin (2012-12-02 04:03)